تُعتبر لجنة المشاريع عصب التنمية في المخيم، حيث تُشرف على كافة مراحل المشاريع من البداية حتى النهاية. تبدأ مهمتها بدراسة احتياجات السكان، ثم وضع خطط تفصيلية للمشاريع المقترحة، سواء كانت مشاريع بنية تحتية مثل ترميم شبكات الصرف الصحي والمياه، أو برامج تنموية مثل دورات التدريب المهني. تتولى اللجنة مسؤولية الحصول على التمويل اللازم، وإدارة الموارد البشرية والمالية، ومتابعة سير العمل بدقة لضمان أن كل مشروع يتم تنفيذه في الوقت المحدد وبأعلى جودة ممكنة، بما يساهم في تحسين جودة الحياة داخل المخيم.